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Curso Compacto
Vinificación

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Vinificación

Descripción del Curso Compacto

Este curso compacto persigue entregar conocimiento relativo al fundamento de la vinifcación y a todas las operaciones implicadas en la producción de vino, desde la vendimia hasta el embotellado.

Público Objetivo

Este curso compacto está orientado al público en general, que desee capacitarse y especializarse en Vinificación, proceso de elaboración de vino.

Objetivos

Este curso compacto tiene como objetivo que sus participantes sean capaces de caracterizar los procesos inherentes a la vinificación de tintos y blancos, asociando cada etapa del proceso con procedimientos establecidos.

Contenidos del Curso Compacto

  • Manejo de cosecha y post cosecha de la uva vinífera
  • Vinificación tintos y blancos
  • Consulta por las otras fechas de inicio para los cursos.