Curso Compacto
Técnicas de análisis de bayas y vinos

Descripción del Curso Compacto

Público Objetivo

Este curso compacto está orientado al público en general, que tenga conocimiento previo de la Vinificación y que desee capacitarse y especializarse en técnicas de análisis enológicos.

Objetivos

Este curso compacto tiene como objetivo que los participanetes aprendan a aplicar procedimientos establecidos en el análisis físico- químico de bayas y vino, para el cumplimiento del tipo de vino que se requiera elaborar.v

Contenidos del Curso Compacto

Técnicas de análisis químicos y físicos para establecer la calidad de uvas destinadas a la elaboración de vinos, de acuerdo con procedimientos.

Técnicas de análisis de vinos de acuerdo con características de cada cepa y tipo de vinificación, según calidad y tipo de vino a desarrollar.