Descripción del Curso Compacto
Un patrón o molde, en el ámbito del corte y confección, es una plantilla realizada en papel para ser copiada en el tejido y fabricar una prenda de vestir, cortando, armando y cosiendo las distintas piezas. Se llama «patronaje» a la actividad de diseñar y adaptar patrones, este será la temática central de este curso.
Público Objetivo
Este curso compacto está pensado para cualquier persona interesada en el área de la gastronomía, y que desee aprender sobre el servicio de bebidas.
Objetivos
En el curso de Servicio de Bebidas, el participante aprenderá a ejecutar preparaciones de diferentes bebidas, según estándares de la industria y normativa vigente, considerando carta de oferta a cliente en relación a un plato gastronómico.
Contenidos del Curso Compacto
Cultura vitivinicola de Chile.
Preparaciones tipicas de la zona sur del país.
Preparaciones de la zona sur del país basadas en licores y vinos.
Preparaciones basadas en distilados.
Normas de Higene y Seguridad.