Curso Compacto
Cocina Asiática Tailandia-Japón

Descripción del Curso Compacto

Público Objetivo

Este curso compacto está orientado a personas que deseen aprender más acerca de la gastronomía de Asia, específicamente de Tailandia y Japón.

Objetivos

En este curso compacto, los participantes aprenderán preparaciones culinarias asiáticas, según estilos de comida, tailandesa y japonesa, considerando criterios de sustentabilidad, protocolos de seguridad y normativa de higiene vigente, de acuerdo con recetario de preparaciones de cocina asiática.

Contenidos del Curso Compacto

Conceptos generales de Tailandia- Japón, su cultura, sus métodos de preparación gastronómica, sus principales chef, ingredientes y comidas.

Conocer y preparar las principales preparaciones gastronómicas de Tailandia Japón.

Conocer las normativas de seguridad.Realizar platos tradicionales de Tailandia- Japón de acuerdo al recetario.

Aplicar normativas de higiene y seguridad..